ไอศกรีมไนโตรเจน ถูกคิดค้นโดยนางแบบสุดหล่อจากมิลานชื่อ แบรด เขากล่าวว่า ไอศกรีมไนโตรเจนเป็นไอศกรีมที่เป็นธรรมชาติที่สุด เพราะในกระบวนการผสม ไนโตรเจนเหลว เนยครีม และวัสดุอื่นๆ ทำงานร่วมกัน แล้วจึงได้ไอศกรีมไนโตรเจน .ในอากาศ ประกอบด้วยไนโตรเจน 70% ดังนั้นจึงเป็นธรรมชาติ ทันที และมีรสนิยมดี
เมื่อพูดถึงไอศกรีม มีข้อดีสองประการในการใช้ไนโตรเจนเหลวกับเครื่องจักรไฟฟ้าหรืองานที่ใช้มือหมุนในสมัยก่อน อย่างแรกเลยเร็วกว่า อย่างที่สอง เนื่องจากเร็วกว่า จึงมีโอกาสน้อยที่ขนมเย็นของคุณจะพัฒนาผลึกน้ำแข็งที่น่ารำคาญซึ่งก่อตัวขึ้นเมื่อไอศกรีมแข็งตัวช้าเกินไป สรุป: ของหวานที่ดีกว่า เข้าปากคุณเร็วกว่านี้ อะไรที่ไม่ควรรัก? :)
เครื่องทำไอศกรีมไนโตรเจนเหลวที่ออกแบบมาให้ตรงตามข้อกำหนด O2 ต่ำมากในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม LIN INJECTOR เป็นระบบตวง LIN ปริมาณมากสำหรับคอนเทนเนอร์เต็มและแอปพลิเคชั่นการจ่ายปริมาณสูงในเฮดสเปซ ด้วยการใช้เทคโนโลยีไครโอเจนิกส์ขั้นสูง วิศวกรของเราได้ออกแบบหน่วยสุญญากาศผนังสองชั้นที่ปิดสนิทประสิทธิภาพสูงพิเศษ เปรียบได้กับ "เทคโนโลยีชั้นสูง"
พารามิเตอร์พื้นฐานสำหรับเครื่องทำไอศกรีมไนโตรเจนเหลว
|
Material
|
Stainless Steel 304
|
|
Lin Injector Weight
|
8 Ibs. (3.6 KG)
|
|
Body Dimensions
|
406*165*64 MM
|
|
Dosing Head Dimensions
|
249*51 MM
|
|
Dosing Specifications
|
Min 0.05 g - Max 100 g/sec
|
|
Accuracy
|
±5% of dose volume
|
|
Timing Range
|
Up to 500 ms in 1 ms intervals
|
|
For Ice Cream Timing Range
|
0 sec - 60 sec, can be adjusted freely
|
|
Nozzle Dimension
|
1MM, 1.5 MM, 2 MM
|
|
Liquid Nitrogen
|
3-22 psig (0.2 - 1.2 BAR)
|
|
Electricity
|
85 - 265 volts AC, Max 70W
|
|
Gaseous Nitrogen
|
60-100 psig (4.1 - 6.9 BAR)
|
|
Internal Control
|
24 vdc
|
|
Feature
|
Plus Dewar connection loss (0 – 300cfh)
|
สูตรง่าย ๆ สำหรับการอ้างอิงของคุณ
♣ นมออร์แกนิกทั้งหมด 4 ถ้วย
♣ วานิลลาบีน 1 ฝักแบ่ง
♣ น้ำตาล 1 ถ้วย
♣ 3 ช้อนโต๊ะ บวก 2 ช้อนชา แป้งข้าวโพด
♣ วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
